Resto

12-14 / 18-21u

Reserveer
Welcome in "U"!

À la carte

 

“U Classics”

 

Voorgerechten

 

Asperge à la Flamande   22

Oesters   32 natuur | ponzu | thai   

Artisanale Garnaalkroket   19
waterkers | shichimi togarashi | citroen  


Wagyu carpaccio  29  
tomberry | parmezaan | rucola

 

Hoofdgerechten

 

Sliptong Meunière   (2st) 38


Rundstartaar  32  
gepekelde groenten | kwartelei | ui krokant


Entrecôte Black Angus   2p. 83


Filet Pur   39
Holstein | merg | béarnaise | peper | champignon


Caesar Salad   29 
parelhoen | little gems | ansjovis  

  

Desserts

 

Dame Blanche   12
vanille | chocolade | crème Chantilly   

Brownie   14
appelsien | mascarpone | praliné   


Kaasselectie ‘Van Tricht’   17



---


À la carte

 

“Chefs Choice”

 

Voorgerechten

Tataki tonijn 24
rammenas | paksoi | sesam


Wagyu - noordzeekrab 
35  
komkommer | avocado


Tartaar vlaswijting  22  
witte en groene asperge | pompelmoes  


Kreeft   36
staart | wortel | paprika | bergamot   


Hoofdgerechten

 

Zeebaars  32 venkel | artisjok | kokkel  

Entrecôte kalf   34
asperge | daslook | erwt  


Zwartpootkip  32  
pastinaak | sjalot | cantharel  


Lam 35
asperge | wortel | courgette


Entrecôte Swami   2p. 97

 

Desserts


Druif  
14 verjus | ricotta | amandel 

Rabarber   14 yoghurt | witte chocolade | hibiscus


---


Menu

“The Good Life”  


39€
Enkel verkrijgbaar als lunch

Asperge à la Flamande 

--- 

Zeebaars
venkel / artisjok / kokkel 

--- 

Koffie
of Thee

---

Dessert
indien gewenst supplement à la carte


---

Menu

“The better life”   

 87€
 Aangepaste wijnen   40

 

Amuse “U”

Makreel
stracciatella | pistache | raap

--- 

Zeeduivel
venkel | artisjok | kokkel

--- 

Inktvis
aubergine | zwarte look

---

Presa Iberico*
wortel | paprika | polenta

--- 

Mango**
passievrucht | dulcey | yoghurt

---

Kaasselectie ‘Van Tricht’ Supplement 17

 

* Zeebaars ipv presa   5

**Kaas ipv dessert   9

 

Verkrijgbaar als lunch (laatste reservatie 13.30) én diner (laatste reservatie 20.30)

---

 

“U Veggie”


Aubergine   19
sesam | miso | bbq   

Asperge à la Flamande   22

Bulgur  26
paprika | wortel | bergamot   

Risotto  26
Bimi | lente ui | akkerzwam   

---


Bites


6 oesters
"Gaey  32
natuur / ponzu / Thai

Pata Negra  29

Pulpo 18

Dim Sum 19
garnaal / shitake / soja

Dips 14
muhammara / taztziki rode biet

Garnaal Bites 16

Calamares 14
tartaar / citroen

Kaasselectie "Van Tricht" 17