Breakfast

7u30 - 10u30

Reserveer
FORMULE 1 (07u30 - 10u30)
19 euro

Warme drank naar keuze
Vers geperst sinaasappelsap
Diverse broodsoorten, viennoiserie
(croissant, zoete luxebroodjes)
Zacht gekookt hoeve-ei
Artisanale charcuterie, kaas, confituur, boter

FORMULE 2 (07u30 - 10u30)
26 euro

Warme drank naar keuze
Vers geperst sinaasappelsap
Diverse broodsoorten, viennoiserie
(croissant, zoete luxebroodjes)
Zacht gekookt hoeve-ei
Artisanale charcuterie, kaas, confituur, boter
Gerookte zalm
Yoghurt Granola
Fruit

 

Losse gerechten
apart te bestellen

VIENNOISERIE (croissant, zoete luxebroodjes), boter en confituur  10
BAGUETTE BRIE - frisse kruiden - hazelnoot  12
OMELET TOAST - kruiden - champignons  14
ROEREI - bieslook - tomaat  12
SPIEGELEI - Iberico ham  16
ZALM - gerookt - dille - zuurdesem  18
GRANOLA - rode vruchten - yoghurt  8
GRANOLA - chocolade - vanille yoghurt  8

Kinderontbijt
9 euro

Broodje + croissant
Confituur - choco -kaas - ham
Eitje






Foodbar Lounge Terrace

Deze kaart in foodbar, lounge en op het terras : 12u-22u30

Reserveer

SARDINES - aioli – pan crystal   14
GANZENLEVER
- gepekelde groenten - toast   17
KIPPENVLEUGELS
- gelakt - sesam - hoisin   12
GOUJONETTES
- tartaar - limoen   12
PAN CARATSU
- ansjovis - tomaat   13
SHRIMP
- cocktail - chillies   15
TONIJN
- taco - daikon - soja   15
OESTERS
- ponzu - bosui - sechuan   21

VACHERIN - rode vruchten - vanille   12
CHOCOLADE
- kumquat - kardemom   12
POMPELMOES
- pistache - financier  12
ANANAS
- kafir limoen - yoghurt   12
VANILLE IJS
- chocolade - room   12
KAASSELECTIE
- 4 soorten   15

 

KAASSELECTIE - 4 soorten   15
CHARCUTERIE
- iberico - chorizo - mortadella - salchichon   17
SMALL BURGER
- augurk - ui - BBQ mayo   15
BRIOCHESSANDWICH
- zalm of kip   19
IBERICO
- tarte flambee - cevenne ui   17
GEROOKTE ZALM
- dille - zure room   18
GARNAALKROKET
- avocado - waterkers   21

Resto

Deze kaart in Resto én Foodbar - 12-14u en 18-22u

Reserveer
BIJ HET APERITIEF OM TE DELEN

SARDINES -  aioli - pan crystal   14
GANZENLEVER
- gepekelde groenten - toast   17
KIPPENVLEUGELS
- gelakt - hoisin   12
GOUJONETTES
- tartaar - limoen   12
PAN CARATSU
- ansjovis - tomaat   13
SHRIMP
-  cocktail - chillies   15
TONIJN 
- taco - daikon - soja   15
OESTERS
- ponzu - bosui - sechuan   21

 

VOORGERECHTEN
Bent U met 6 personen of meer, gelieve max 3 verschillende gerechten te bestellen.

KOUDE VOORGERECHTEN

GEMARINEERD WAGYU – Harry’s Bar style   23
CRISPY CHICKEN
- caesar’s dressing - ansjovis   21
TONIJN -
gepekelde groenten - nori - mierikswortel   22
KRAB - appel - curry - shiso - rettich   25
VITELLO TONATO
  22

WARME VOORGERECHTEN

GARNAALKROKET – avocado - waterkers   21 / 26
BOUILLABAISSE - rouille - toast   26
BRIOCHE – cèpes - iberico   23
LANGOUSTINE – tomaat - basilicum   28 / 33


HOOFDGERECHTEN
Bent U met 6 personen of meer, gelieve max 3 gerechten te bestellen.


FETTUCCINI vol-au-vent style – truffle emulsion 21 
SPAGHETTINI KOKKELS - venkel - peterselie   26
GELAKT BUIKSPEK - tempura courgette - goma 26
GARNAALKROKET (hoofdgerecht) – avocado - waterkers   26
HOEVEKIP - champignon - ragout bout - gremolata   29
LANGOUSTINE (hoofdgerecht) – tomaat - basilicum   33
ZEETONG - waterkersjus - salade - aardappelmousseline   38
KABELJAUW - clam chowder - venkel – gesmolten tomaat - basilicum   29
PALING IN ‘T GROEN   35

RUNDS:

TARTAAR - opgelegde groenten - mosterd - gefruite uiringen - friet (s / m / s)  25
FILET PUR
- béarnaise - tuinkers - friet   35
ENTRECOTE
- groene peper - cevenne ui - gerookte mergcreme - friet   36

 



Desserten
Voor lunch en diner kan U zowel in Resto als Foodbar terecht.

VACHERIN - rode vruchten - citroen   12
CHOCOLADE
- kumquat - koffie   12
POMPELMOES
- pistache - financier  12
ANANAS
- kafir limoen - yoghurt   12
VANILLE IJS
- chocolade - room   12
KAASSELECTIE
- 4 soorten   15


For kids
Voor kinderen

SPAGHETTI BOLOGNAISE  11
KIP - frietjes - appelmoes  13
FISHSTICKS - tartaar - puree  13 
KAASKROKETJES - salade - frietjes  12
VOL AU VENT
- frietjes  12


MENU MOGELIJK VANAF 6 PERSONEN
3 dagen vooraf bevestigen

Menu  50 euro 

Garnaalkroket - avocado - waterkers
of
Crispy chicken - Caeser’s salade style 

----

Kabeljauw - fregalo sarda - ratatouille
of
Duke of berkshire - blackwellsaus - bloemkool

---

Dame blanche
of
Crème Brûlée

----

Menu 65 euro

Carpaccio van wagyu Harry’s bar style
of
Tonijn/ gepekelde groenten - dille - miso

---

Rundsfilet - pepersaus - salade - friet
of
Zeetong/ groene kruiden /aardappelmousseline

---

Chocolade - kumquat - koffie
of
Ananas - yoghurt - bergamot - citrus