U

Eat

Flavours of the world...
Especially for U

Viki Geunes, chef aux deux étoiles Michelin, et son U-team avec les 2 chefs Thibault Gillis et Bart De Baere, vous surprendront :

« Vous dégusterez des plats que vous connaissez, mais revisités. » (Viki Geunes)

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« Je veux proposer une cuisine totalement différente de celle de mon restaurant deux étoiles “ ‘t Zilte ”.

Au fil des ans, j’ai eu la chance de pouvoir cuisiner dans le monde entier. VoUs découvrirez donc le meilleur et le plus surprenant de chaque pays. Je veux mettre cette expertise à profit dans le restaurant du « U ».

Je veux proposer une cuisine contemporaine, totalement au goût du jour.

J’estime que l’essentiel est de pouvoir distinguer chaque produit. On voit et on goûte ce qu’on mange. Je veux aussi que les gens profitent au maximum du menu original et étoffé « U » eat.

Si je vais cuisiner moi-même au U Antwerp ? On me trouvera souvent en cuisine, en effet. Mais mon U-team avec les chefs Thibaut et Bart, qui dirigeront la cuisine du « U » chaque jour, et je m’en réjouis grandement.

Aucun doute possible : ce sera TOP ! Qualité garantie. »


Vous mangez comme vous le voulez :